牡蠣そば

土日は非常に寒くてファンヒーターだけじゃ物足りず、温まろうと温かいそばを作った。

牡蠣そば

薄めのめんつゆに牡蠣入れて軽く煮て低たんぱくなげんたそばにかける。寒かったのでコーンスターチでとろみつけた。
だしは減塩のために少なめにしておく(牡蠣のだしが出ておいしいので飲みたいし)。
だしをツマミに燗酒1合飲んだら温まった。

そういえば前も牡蠣そば作ったなあと検索してみたら、その日も燗酒飲んでた…
あと、前は汁飲むの我慢してたんだなあ。昔は偉かったなあ…

コメント

この記事へのコメント

これからの時期は温そばがうまいですね。
好きな種としては牡蠣と合鴨です。どっちも良い出汁がでるのでたまりません。
でも、関西風のダシ使った鍋焼きうどんもいいなあ。

2007/11/21 Wed 23:25:42 | bbmkuro | URL | 編集

牡蠣そばって渋いね〜。あまり蕎麦に興味がないから、この発想、私はあんまり出てこないな〜。ちょっといいな。私の場合は寒いと鍋焼きうどんにしてしまう。(単なる習慣)

2007/11/21 Wed 22:35:30 | AK | URL | 編集

それは残念でした。せっかくタイに行ったらタイ料理食べたいですよねー。
今度一緒にタイでメシ食えたらいいですね(プライベートの方が面白そうです)。

2007/11/17 Sat 00:23:01 | bbmkuro | URL | 編集

今bbmkuroさんの第2の故郷タイに来ているのですが、やっぱりタイは暑いですね。(30度近い)
タイ料理を食べるチャンスがなぜかなく、ちょっとガックリ気味です。いまから夕食を食べに行くのですが、お客さんのご希望で日本食に。。。うーん。ひょっとすると一度もタイ料理を食べずに帰国かも!?

2007/11/16 Fri 21:39:40 | タイマン | URL | 編集

京都で札幌ラーメンとは良いですね。
じゃあバンコクで8番ラーメンはどうでしょう? と思いましたがうまくないので止めた方が良いですね。

なお、SoiCowboyの交差点のクイティアオ屋台で酔い覚ましにセンレック・ナーム(汁ビーフン)食べてみてください。ホテルそばのマッサージ屋の先にある鴨のクィティアオ屋台(まだあるか不明)も良いかも。
なおズルズル啜っちゃダメですので注意を。
ああタイに行きたいなあ。

2007/11/14 Wed 23:50:50 | bbmkuro | URL | 編集

昨日京都方面に出張だったのですが、京都駅の駅ビルの中にラーメンなんとか(横浜のラーメン博物館みたいなやつ)があり、そこで、札幌味噌ラーメンの純連
(すみれとよぶ)を食べました。この味噌ラーメンは推定カロリー1500kくらいはあるのじゃないかと思うほど高カロリーです。油の膜で湯気がでていません!
bbmkroさんのあっさりしたメンを見ていると申し訳ないくらい普段高カロリーのメンを食べてしまっております。反省。

2007/11/14 Wed 23:25:44 | タイマン | URL | 編集

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