低たんぱく細うどんの和え麺
久々にエントリを書くなあ。
最近気に入ってる朝ごはん。以前にもネギの和え麺作ってたけど、もっと手抜き。
本当は普通の中華麺の方がうまいんだけどまあ我慢。
白髪ネギとパクチー（コエンドロ、香菜等好きな呼び名でいいですが）入れると大変うまいのだが嫌いな人は大葉とかでもいいかも（薬味無いと飽きちゃうと思われる）。
概算でたんぱく質1g以下、食塩約1g位かな。
作り方は「続きを読む」に書くことにしよう。
作り方：
・細うどんを茹でて良く水洗いしたあと湯通し
・減塩だし醤油（5ml）、オイスターソース小さじ1を
小さじ1くらいの水と良く混ぜて細うどんと和える
・刻んだパクチーと白髪ネギのっける
・ごま油小さじ1/3をかける
・一気に食べる
最近気に入ってる朝ごはん。以前にもネギの和え麺作ってたけど、もっと手抜き。
本当は普通の中華麺の方がうまいんだけどまあ我慢。
白髪ネギとパクチー（コエンドロ、香菜等好きな呼び名でいいですが）入れると大変うまいのだが嫌いな人は大葉とかでもいいかも（薬味無いと飽きちゃうと思われる）。
概算でたんぱく質1g以下、食塩約1g位かな。
作り方は「続きを読む」に書くことにしよう。
作り方：
・細うどんを茹でて良く水洗いしたあと湯通し
・減塩だし醤油（5ml）、オイスターソース小さじ1を
小さじ1くらいの水と良く混ぜて細うどんと和える
・刻んだパクチーと白髪ネギのっける
・ごま油小さじ1/3をかける
・一気に食べる
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