カノムチーン・ナムヤー
和食があまり好きじゃない妻はタイ料理（の一地方であるイサーン料理）を食べてる。
で、私の分は自分で作ったり食べられるものは妻の皿からつまんだりしている。
今日は自分で作るのも面倒だったし、妻がアジでカノムチーン・ナムヤーを作っており、やけに旨そうなのでげんたそうめんで食べた。
材料は、以下のものらしいけど作り方や量は不明。
・アジ
・唐辛子
・ナンプラー
・タクライ（レモングラス）
・クラチャイ
・バイマックルー（こぶみかんの葉）
・バイメンラック
・パラー（魚を発酵させたもの）
げんたそうめんを軟らかめに茹でてキャベツ千切り混ぜつつナムヤー（魚の汁の意らしい）かけて食べる。
非常に辛くてうまかった。
で、私の分は自分で作ったり食べられるものは妻の皿からつまんだりしている。
今日は自分で作るのも面倒だったし、妻がアジでカノムチーン・ナムヤーを作っており、やけに旨そうなのでげんたそうめんで食べた。
材料は、以下のものらしいけど作り方や量は不明。
・アジ
・唐辛子
・ナンプラー
・タクライ（レモングラス）
・クラチャイ
・バイマックルー（こぶみかんの葉）
・バイメンラック
・パラー（魚を発酵させたもの）
げんたそうめんを軟らかめに茹でてキャベツ千切り混ぜつつナムヤー（魚の汁の意らしい）かけて食べる。
非常に辛くてうまかった。
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コメント
この記事へのコメント
- 退院おめでとうございます。もう少しですね。
毎日自分の料理を作りつつ、妻のタイ料理をつまんでます。
彼女は辛いのが好きなので普通のタイ人も食えないくらいの料理を作るのですが、毎日つまんでる私は大分慣れてきました。
タイとは材料の味も種類も違うので、彼女はいろいろ試行錯誤しつつ作ってるようです。ちなみに日本のキュウリとリンゴとイカはとても気に入ったようで毎日のように食べてます。
2人とも食事に制限がある（彼女はタイ料理で和食はダメ。私はたんぱく制限）のでどうなることかと思ってました。
でも実際にはそれぞれが食事を作って食べると言うことができたので安心しました。こういうのもなかなか楽しいものです。少々面倒ですけどね。
- 今日退院してきました＾＾
病院でたらこんなに暑いんですね！
びっくりです。
暑いとエスニック料理が美味しいですよね〜でも私は下痢気味なのでだめですが（笑）
奥様、お料理上手ですね。
なんだかすごく幸せそう…
私も今日は久々、夫の料理を作りました。食べてもらえる人がいるって幸せですよね＾＾
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