減塩中農ソース
腎臓に問題があるとたんぱく質の量だけではなく、塩分量の制限もあるので調味料の量を減らしたり、減塩製品を使ったりしている。
最近のスーパーでは減塩製品を普通に手に入れられるようになってきているので高い治療食を買わずとも良くて嬉しいな。
先日スーパーでブルドックのYour Blends 減塩中濃ソースというのを買った。
普段は減塩だしわり醤油で食べている超低たんぱくお好み焼き（でんぷん小麦粉、こんにゃく、キャベツ、干しエビ少し）を今日は減塩ソースで食べてみた。見た目悪いので写真は無し。
「甘いなあ」というのが第一印象だった。今までソースの辛味は香辛料とか酢だと思っていたが、実は食塩から来るモノだったのか。
胡椒とか唐辛子とか酢少々入れたら味を補えるかと思ったがやっぱり無理だった。製品として相当作り込まれた味をただの素人が直そうとしてもやっぱり無理だなあと思った次第。
まあそのうち慣れるだろう。
最近のスーパーでは減塩製品を普通に手に入れられるようになってきているので高い治療食を買わずとも良くて嬉しいな。
先日スーパーでブルドックのYour Blends 減塩中濃ソースというのを買った。
普段は減塩だしわり醤油で食べている超低たんぱくお好み焼き（でんぷん小麦粉、こんにゃく、キャベツ、干しエビ少し）を今日は減塩ソースで食べてみた。見た目悪いので写真は無し。
「甘いなあ」というのが第一印象だった。今までソースの辛味は香辛料とか酢だと思っていたが、実は食塩から来るモノだったのか。
胡椒とか唐辛子とか酢少々入れたら味を補えるかと思ったがやっぱり無理だった。製品として相当作り込まれた味をただの素人が直そうとしてもやっぱり無理だなあと思った次第。
まあそのうち慣れるだろう。
コメント
この記事へのコメント
- たまに買い忘れちゃったりしたときに近所で手に入るのは嬉しいです。
実は結構な頻度で忘れちゃいます…
- 私も丁度お好み焼きで試した所でした！
同じソースのようですね＾＾
市販品の減塩商品は美味しいのが多いので嬉しいですよね＾＾
それに送料が要らないのが嬉しい＞＜
- スーパーでウロウロするのは楽しいですね。
私もしょっちゅう栄養成分をチェックしつつ買い物しています。
マヨネーズはレモン果汁で伸ばしてドレッシングとして使うのが好きです。相当スッパイですけどね。
- まだ低蛋白歴は浅いですが、確かに最近のスーパーは減塩、低蛋白のモノが結構置いてあることに意識しだしてから分かりました。お陰で毎回スーパーに行くと良い食材がないかｳﾛｳﾛ徘徊し舐めるように成分表示をみています。
本日見つけたのは、日清でだしているマヨドレ。
マヨネーズ好きの私としては、蛋白・コレステロールゼロの表示に目を疑い思わず買ってしまいました。味の方はまだ試してませんが楽しみです。
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