腎不全保存記

この記事へのコメント

いろんな作り方
楽しいですね

2007/11/22 Thu 13:07:38 | ryuji_s1 | URL | 編集

>__|￣|○
へーこういう本があるんですね。日本のアマゾンには無かったのでUSに頼まないといけないようです。
このレシピで作ったソーセージは予想ではハンバーグっぽい食感のソーセージになると思うんですよね。

2006/06/24 Sat 15:02:26 | bbmkuro | URL | 編集

頑張ってるねえ。病気に前向きに取り組んでそこまでクッキングをエンジョイ出来ているのが素晴らしいなあ。　こんな本　（　http://www.amazon.com/gp/product/1580625258/102-9344724-2541736?v=glance&n=283155　）　があったけど、下のほうに　'The food turns out wonderful and still with lots of flavor. Try the breakfast sausage recipe. I was so sorry to have to give up sausage but this is a great alternative!'　って書いてあるぞ。アメリカ人といえば毎朝ハムかベーコンかソーセージ食う人種だからななあ。　 けど、塩無しでソーセージの味は本当にするのかなあ・・・

2006/06/24 Sat 11:58:39 | __|￣|○ | URL | 編集

>AKIさん
ありがとうございます。今日新しい記事書いたのですがソーセージはなんとなく光明が見えてきた感じかな? 頑張ります!

2006/06/23 Fri 00:19:43 | bbmkuro | URL | 編集

塩　ですか・・・・
やはり、あまり使いたくないですねぇ。
添加物も気になります。
でも、ソーセージ時々食べたくなります。
是非、商品開発を。
PS　検査数値が良くなってきて、うれしいですね。
これからも、その調子で頑張ってください。

2006/06/22 Thu 12:53:51 | AKI | URL | 編集

>AKIさん、はじめまして。
我々腎不全患者はなるべく塩は使いたくないのですが、やっぱり塩が問題じゃないかなと思うようになってきました。↓
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=GGGL%2CGGGL%3A2006-19%2CGGGL%3Aja&q=%E5%A1%A9%E6%BA%B6%E6%80%A7&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
もしくは適当な増粘剤とか酵素類か…

飽きるまで週末にぼちぼちと実験してみようと思ってます。アドバイスがあったらお願いします。

2006/06/20 Tue 23:21:10 | bbmkuro | URL | 編集

はじめまして。私も腎不全保存期で
食事療法しております。
おからこんにゃくとお肉、半分半分でソーセージに
チャレンジしてみましたが、味、食感
いまいちでした。なんだかざらざら
していました。自家製は難しいです。
美味しくできたらレシピ公開してください。

2006/06/20 Tue 17:50:39 | AKI | URL | 編集

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