腎不全保存記

ホームシックで1ヶ月ちょいタイに戻ってた妻を迎えに成田まで迎えに行く。
本当は2，3週間の予定だったらしいのだが、

・インフルエンザにかかった
・ロイ・クラトン（ロイ・カトーンとも）の時期
・席が取れなかった（多分ロイ・クラトンのせい）

という理由で今日になった。

新しくなった入国審査（pdf）を一人で通れるか心配だったが、「書類の書き方とか良くわからなかったけど、スゴク頑張った」らしい。まあ何にせよ無事再会できて良かった良かった。

彼女の田舎の気温は19度くらいでスゴク寒かったらしい。ちなみに本日夕方の成田は12度だった。
年間平均気温28.5度の国から来た人間からするとさすがに寒さは応えるようだ。でも可哀想だが慣れて貰うしかないよなあ。

またそば。

温かいそばにおろした山芋長芋のっけるだけ。貧乏くさいシンプルなそばだが昔から何故か好き。
今は冷凍のとろろがあるのでわざわざ芋をおろす必要も無くて簡単だ。



食べたら温まった。

追記：2007.11.27
かけてるのは山芋じゃなくて長芋だった。なのでそばも本当はとろろそばになるのかな?
ただ個人的にはとろろそばってざるそばをとろろの入ったつけ汁で食べるイメージで、山かけって言うのが温かいそばの上にとろろが載ってるイメージが強い。検索してみても私と大体同じようなイメージなのでとりあえず名前はそのままにしておこう。

すっかり寒くなって血圧もガンガン上がる。

暖かいうちは降圧剤の働きもあって、血圧はほぼ125/75以下にコントロールされていたのだが最近の寒さで朝も夜も140〜150/90〜100位になってしまう。薬飲んでるにもかかわらず軽症高血圧ぐらいの値だ。

ほぼ毎日キチンと血圧計るようになってから2年経つ（早い話退院してから）が毎年冬はこんな感じになってしまう。
冬は薬の処方を変えてもらったたほうがいいのかなとも思うが、血圧下がりすぎてぶっ倒れるのはイヤだしなあ。次回主治医に相談してみよう。そんなに気にするなと言われそうだが。

血圧上がるのもイヤなのだが、ものすごい寒がりなので冬は暖かいところに住みたいなあ…
とはいえ仕事もあるし定期的に通院もあるし、賃貸住宅なので長期で空けられないしで遠くに住むのは実際問題としてちょっと難しい。まあ遠い将来の夢にしておこう。

そろそろユニクロのタイツの季節だ（もう穿いているが）。

腎不全保存期だと低たんぱくな食事で進行を抑えるのだが、低たんぱく療法はイタリア発祥だそうだ。
だからなのかイタリア人の食にかける情熱からなのか、イタリアのAprotenっていうメーカーの低たんぱくスパゲティは普通のスパゲティみたいな感じでなかなかうまい。

ふと思いついてAprotenのサイトを見てみた。

Aproten

なお、イタリア語全然判らないのでInfoseekの翻訳を使う。

色々見てたら、
・パニーニ（パン）
・グリッシーニ（細い堅いパン）
・低たんぱく牛乳

など発見。特に低たんぱく牛乳欲しいなあ。

個人輸入? ちょっと問い合わせてみようかなあ…
果たして私の超へたくそな英語で大丈夫なんだろうか。

土日は非常に寒くてファンヒーターだけじゃ物足りず、温まろうと温かいそばを作った。



薄めのめんつゆに牡蠣入れて軽く煮て低たんぱくなげんたそばにかける。寒かったのでコーンスターチでとろみつけた。
だしは減塩のために少なめにしておく（牡蠣のだしが出ておいしいので飲みたいし）。
だしをツマミに燗酒1合飲んだら温まった。

そういえば前も牡蠣そば作ったなあと検索してみたら、その日も燗酒飲んでた…
あと、前は汁飲むの我慢してたんだなあ。昔は偉かったなあ…

まあワザワザこうやってブログに書くまでも無いのだが、サッポロ一番塩ラーメンを久々に食べた。2年ぶりくらい。



久々なので食べたら感激するかなと思ったのだが、食べ慣れたあの味だなーという感想だ。うまいけど。

サッポロ一番のサイトにサッポロ一番の袋麺を使ったレシピが公開されてるのだが、塩ラーメンの場合は卵とバターだけ入れるのがうまいと思う。
しかもちょっと煮えすぎたかなというくらいで作るとジャンクな感じが増して好みだ。

ちなみにエネルギー443kcal、たんぱく質9.5g、食塩相当量5.84gとなる。やっぱり塩分がスゴク高い。気をつけよう。

低たんぱく食を続けてると外食はほぼ無理なので会社へは弁当を持って行っているのだが最近は作るのが実に面倒くさい。

最近のよくやるパターンは低たんぱくスパゲティ110〜120gを茹でてオリーブオイル少々出会えたものを持って行き、買っておいた比較的低たんぱくで塩分の少ないソース（たらことかチーズとかカルボナーラとか）を和えつつ食べるパターン。たまにサラダ追加。
ソースが大体たんぱく質3〜5gで食塩1.6〜2.0g見当。サラダ食べる場合はドレッシングが食塩0.5〜1.0gって感じか。ドレッシングではなくマヨネーズ使うと比較的塩分を抑えられる気がする。

低たんぱくスパゲティはあらかじめソースと和えてから持っていくと食べるときに塩分薄く感じちゃうのはなぜだろう。

ちゃんと前みたく計算して弁当作らなくちゃなあと毎日思ってるが、実に停滞期だ…
ちゃんと作ってる人は偉いなあ。