腎不全保存記

近所のスーパーで空芯菜が安く売ってたので買い込む。
空芯菜のことをタイ語でパックブンといい、ファイデーンって言うのは赤い火って意味。強火で炒めるときの火の様子をあらわしているらしい。



下ごしらえを含めて2分くらいでできるくらい簡単だけど、うまいので昔から好物。最近は自分でも作れるようになったから嬉しい。
作り方はThai Squareのサイトを参考にしてるが、タオチオっていう液状の味噌が結構しょっぱいので少量使い、減塩鶏ガラスープ少量で伸ばした。オイスターソースも同様に抑えめに。

うーむ。ゴハンが進むなあ。

なお、タオチオの栄養成分不明なので計算無し（面倒って言う方が本当だが）。

ある人から「どんな薬飲んでるのか」というメール貰ったので現在服薬してる薬について書いてみることにする。
コスト面からできる限りジェネリック医薬品を使ってるのでジェネリック医薬品については一般名を書いてみた（かっこ内は先行品の名前）。
なおジェネリック医薬品にしたら薬の支払額が半額程度になった。

朝：
・ニフェジピン徐放錠（アダラートCR 20mg）
・シロスタゾール錠（プレタール 100）
・カルベジロール錠（アーチスト 10m）
・スピロノラクトン（アルダクトンA）
・ベンズブロマロン（ユリノーム 25mg）

夜：
・ニフェジピン徐放錠（アダラートCR 20mg）
・シロスタゾール錠（プレタール 100）
・カルベジロール錠（アーチスト 10mg）
・リピトール 5mg
・ミカルディス 20mg

腎不全だと（量を計算すれば）食べちゃいけない食べ物って言うのはないのだが、ニフェジピン徐放錠っていうのを飲んでるとグレープフルーツは禁止だ。なので好きだったグレープフルーツサワーという素晴らしい飲み物は飲めなくなってしまった。
あとザボンや夏みかん類もダメらしいのだが、結構好きな食べ物なのでちょっと悲しい…
タイに行ったとき皮剥いたザボンに唐辛子+砂糖+塩が混ざった粉つけて食べたくなるのだが薬が強く作用してぶっ倒れるのは怖いのでいつもガマンしてる。
以前薬剤師に聞いたところ、昼間なら大丈夫だと言われたのだがちょっと怖いので躊躇している。
今度試してみようかな（と思いつつ2年近く経った）。