腎不全保存記

昔から好きな池袋のプリックというタイのイサーン地方料理の店に行く。

日本のタイ料理屋は高いから行かないと言っていた妻もイサーン料理屋だと聞いて入る気になったようだ。



カニ入りソムタムとプードン（生のワタリガニのナンプラー漬け）、カオニャオ（もち米）を頼む。「ソムタムは砂糖抜きですごく辛くして」という注文だったのだが、なんか全然辛くない…
この店は日本人向けに味を調節するようなことはしない店なのでいつの間にか私の味覚が変わったのだろう。いずれにせよもっと辛い方がうまかったなあ。

ビアラオというラオスのビールがあったのですかさず頼む。6月末にバンコクでビアラオ飲めたのは驚きだったが、日本で呑めるようになるとは思わなかった。店主がラオス人だからか?

その後、近所にバーンカノンタイ（タイのお菓子の家）という店があるのを思い出して買って帰る。



メッド・カヌーン（左）、モーケン・トア・プァク（右上）、カノムチャン（右下）という名前だ。
最初の2つは青豆ベース、カノムチャンは片栗粉ベースのお菓子だ。どれもココナツミルクが使用されており甘いいい香りがする。
カノムチャンはわらび餅とかくず餅系の感じにココナツミルクが合わさった感じでとても気に入った。また買いに行こう。

そうそう、私がタイに行くたびに必ず食べるおやつがメニューに書いてあった（その1、その2、その3）。
タップティム・クロープというそうだ。やっと名前わかった。
妻には「今まで知らなかったの?」と言われたが、そういえばなんで尋ねなかったんだろう?